La nostra storia.....

"Capri... reina de roca"

Così Pablo Neruda inizia la sua lode all'Isola azzurra e proprio su questa roccia Antonino Aprea, chef di vecchia scuola, negli anni '90 decise di aprire il suo ristorante, divenuto da subito punto di ritrovo per appassionati di food&wine.

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Oggi alla guida del ristorante ne succedono i figli, Gennaro Aprea ne custodisce la prestigiosa cantina e Salvatore Aprea ne cura la cucina rispettando i prodotti, le stagioni e le tradizioni del luogo che con tecnica e continua ricerca la reinterpreta in chiave moderna.